פיתוח וחידוד קונספט העסק​
עבור בית קפה או מסעדה הנמצאים בשלב ההקמה, זוהי אבן היסוד הראשונה שיש להניח כשניגשים לפתוח את העסק: הגדרה מדויקת​ של קונספט העסק. כלומר: סוג העסק, הגדרת האווירה שמבקשים ליצור, הגדרת חוויית הלקוח, גודל המקום,​ מספר המקומות, אופי העיצוב, הגדרת הקונספט הקולינארי וקונספט השירות. עבור עסק קיים שמבקש לעשות​ שינוי, אנחנו בודקים את הקונספט הקיים מול קהל היעד, כמו גם את התפריטים ומערך השירות ומכינים תוכנית​ עבודה לשינוי.​​

תוכנית עסקית למסעדה או בית קפה
אנחנו מבצעים בדיקות היתכנות ומספקים ניתוח מפורט שמטרתו לבחון את סיכויי הצלחתו של העסק אל מול​
הסיכונים, הן עבור עסק בהקמה והן עבור שינויים מתבקשים בעסק פעיל. מסמך התוכנית העסקית כולל, בין​
השאר, ניתוח השוק בו עתיד לפעול העסק; ניתוח פיננסי ובדיקת פוטנציאל הרווח של העסק; ניתוח רגישויות​
ותחזיות לטווח ארוך. תוכנית זו משמשת ככלי עבודה מרכזי בתהליך ההקמה או השינוי כמו גם כלי להשגת​
מימון ממשקיעים ומבנקים.​

מיקום מנצח לעסק מזון 
בשלב ההקמה של עסק, זו אבן היסוד השנייה שתלווה אותנו: בחירת מיקום המתאים לקונספט ואשר עונה​
לדרישות הפיזיות של הקונספט: החל משטחי הסעדה, מטבח ואחסון, דרך אספקה ולוגיסטיקה כדוגמת:​
חשמל, גז, מים חמים, מים רכים, מפריד שומן, אוורור, מיזוג, אשפה וכלה באוכלוסיה מתאימה באזור.​

כמה עולה להקים מסעדה​
אחת ההערכות החשובות עבור העסק שלך היא הערכת עלות הקמת העסק בהתאם למיקום ולקונספט,​
על מנת לקבל תמונה ראשונית של התקציב הנדרש. אנו אף עוסקים בגיוס הכספים הנדרשים עבור הקמת​
העסק או עבור שינויים נדרשים בעסק קיים באמצעות פניה לקרנות בערבות המדינה, עזרה בגיוס משקיעים​
פרטיים וגיוס כספים מבנקים מסחריים.​

בקרה תקציבית​
הצוות שלנו מנהל מעקב שוטף אחר ניהול הפרויקט מבחינה תקציבית לוודא שהעמידה ביעדים אכן​
נשמרת ולא מתקיימות חריגות תקציביות.​

פיתוח עסקי​
אבחון פוטנציאל עסקי בקהלי יעד שונים ובפעילויות עסקיות חדשות אזר מאפשר כיוונים חדשים לפיתוח​
העסק או חיזוק וצמיחה של הכיוון הקיים.